WAVERY HILLS

TULBAGH - SOUTH AFRICA

Waverley Hills staat vooral bekend om het produceren van biologische wijnen met een unieke stijl, extreem zacht met zachte rijpe tannines en robuuste fynbos (garrigue) karakteristiek. Ze produceren ook olijven in pekel, gedroogde olijven en een kleine hoeveelheid olijfolie.

De wijnen van Waverley Hills zijn biologisch gecertificeerd door ECOCERT, gevestigd in Frankrijk. ECOCERT is actief in meer dan 80 landen over de hele wereld en is daarmee een van de grootste biologische certificeringsorganisaties ter wereld. Het werk van de wijnmakerij werd onder meer erkend door de titel WWF Conservation Champion. Waverley Hills was de eerste biologische wijnmakerij in Zuid-Afrika die deze onderscheiding ontving. De onderscheiding eert toewijding aan milieubescherming, verantwoorde productiepraktijken, geïntegreerde milieumanagementsystemen en innovaties op het gebied van water, energie-efficiëntie en klimaatadaptatie.

African Signature Wine Waverly Hills (1)
African Signature Wine Waverly Hills (2)

Het landgoed is gelegen tussen Tulbagh en Ceres, dichtbij Wolseley, Zuid-Afrika, aan de voet van de adembenemende Witzenberg-bergketen. Het vruchtbare, gele kleigrond is geïmpregneerd met rivierstenen, wat resulteert in goed doorlatende bodems met een uitstekende wateropname. Alle wijngaarden worden geïrrigeerd met zuiver bronwater en bevinden zich in een natuurlijk stroomgebied. Het gebied staat bekend om zijn diverse fynbos (inheemse flora), waardoor onze wijnen een unieke kruidachtige eigenschap hebben.

Waverley Hills is 100% biologisch in harmonie met de natuur!

waverley hills wijnen